Startseite: Hof Harwege - Ihr demeter - Spezialist für Bioprodukte

August 2021

Spätsommer mit etwas Regen

____ H e i n r i c h ____ s c h r e i b t


___________ Heinrich heute _________

&nb

 A u g u s t   2021

Unsere Waldameisen

Klein sind sie ja, nur einen Zentimeter lang. Es sind viele Millionen bei uns. Über die letzten Jahre haben sich sieben Staaten gebildet. Am Ackerrand in der Nähe von unserem größten Gewächshaus sind sie zu finden. Auf der einen Seite finden die Ameisen einen unberührten Mischwald vor und auf der anderen Seite unseren Gemüseacker mit dem Gewächshaus. Und da sind sie dann auch. Eine Strecke von bis zu 130 Metern legen die kleinen Insekten vom Nest aus zurück. Dabei ist im Außenbereich des Nestes ein unwegsames Gelände, hohes Gras und Kräuter sind zu umkrabbeln. Sie schleppen ihre Beute, die genauso groß ist, wie sie selber. Respekt.! Also ich persönlich freue mich, das sie da sind. Kleine Schädlinge in den Kulturen sind nicht mehr da, z.B. Blattläuse (biologische Schädlingsbekämpfung). Irgendwo krabbelt immer eine Ameise herum.

 

C o r o n a - Situation auf dem Hof

 Auf dem Hof ist alles gesund, wie immer.
Aber was ist da los in unsem Lande ? Wir werden seit eineinhalb Jahren in Corona- Angst versetzt, täglich werden wir eingeschüchtert. Selbst Schuld muß man sagen. Wer Radio, Fernsehen, Internet nutzt kriegt die volle Dröhnung.

 

Wo bleibt der gesunde Menschenverstand?.?.?

 

Ich hab mir die Mühe gemacht und die Zahlen vom Bundesamt Statistik angesehen. Da sind für das Jahr 2020 aufgeführt:


2700 Verkehrstote , jetzt kommts,

330.000 Herz- Kreislauftote,

231.000 Krebstote


und nun : 30.136 Covidtote


Daneben sind noch andere Todesarten zu berücksichtigen:
Behandlungsfehler durch Ärzte :  20.000 ohne die Dunkelziffer 

Das sind 50 Tote jeden Tag durch Ärstepfusch .

Nehmen wir mal die Dunkelziffer hinzu, halten sich CoronaTote und Tote die durch Ärzte erlegt wurden, die Waage.

Was der PharmaFiffi Lauterbach wohl dazu sagen würde?


Also, was soll das?

 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 

Mein Hinweis zum nachlesen:

 

Was steckt hinter der Corona- Politik ? von Paul Schreyer

Das sollte man lesen, interessant !

Paul Schreyer ist ein deutscher Journalist, Publizist und Autor von Sachbüchern.

 

 

 

Eier aus Freilandhaltung

Aktuell : die Lage mit den Raubvögeln ist nicht entspannt.

Unsere Hühnchen sind nicht sicher.

Es kommt immer wieder zu tragischen Todesfällen.

Der zweite Mobilstall für unsere Legehühner ist seit März 2020 im Einsatz.  Um Eier von glücklichen Hühnern für unsere Kunden zu bekommen haben wir uns entschlossen sie selbst zu erzeugen. Uns ist es wichtig die Nachverfolgbarkeit zu 100 % zu gewährleisten. So wissen wir, was im Ei drin steckt und wie es entstanden ist.

Strenge und laufende Kontrollen halten uns in Atem. Bei allem Verständnis für Kontrollen, drängt sich mir der Verdacht auf, das es zu einem Wettstreit um Einnahmen und Gebühren gekommen ist.

Jede Kontrolle müssen wir bezahlen.

An- und Abfahrt sowie die Dauer der Kontrollzeit werden berechnet. Gern werden Laboruntersuchungen, Hilfsmittel und Diverses hinzugerechnet. Für uns kleinen Tierhalter ist es richtig teuer. Dem Ei sieht man es nicht an, wieviel Geld in ihm steckt.

Was mich aufregt ist die Kontrollwut der Bürokraten.

 

 

 

 

Bio Einkaufserlebnis Bio

Bio Demeter Eier sind die Besten!


Impressionen vom Hof


Unsere Helfer im biologischen Anbau sind hier zuhause.


Sieben Ameisenburgen haben wir in der Gärtnerei


Hier ist eine zu sehen, die ein Insekt aus einem Gewächshaus schleppt

.

.

Nach oben

Bio Einkaufserlebnis Bio

- - - Bio demeter Einkaufserlebnis Bio Hof Harwege aus der Lüneburger Heide- - -

Die besondere bäuerliche Atmosphäre mit Charme und regionaler Frische

Einkaufserlebnis auf dem Hof Harwege in Ahndorf

Jeden Dienstag und jeden Freitag von 16  bis 19 Uhr

Zur Zeit leben drei Generationen auf dem Hof Harwege - 34 Jahre Bio Anbau in Ahndorf

Der Hof Harwege ist ein Familienbetrieb und wird seit 1650 von ihnen bewirtschaftet


DIE DREI GENERATIONEN



Tomatenauswahl im Hofverkauf



Ernten für den Wildsalat



Die sieben Berge in der Gärtnerei



Der Himmel über uns. Seit Monaten keine Regenwolken



Aus diesem bunten Mix werden einzelne Blätter und Blüten für den Wildsalat gezupft

Hof  Harwege ist ein Familienbetrieb seit 1650 

 

Biologisch - dynamischer Anbau seit 2007

------------------------------------------------------------------------------

Heute schreiben wir das Jahr 2021

 

Das Jahr 2020 ist gelaufen. Schwierig war es allemal. Nach dem Dürrejahr 2018, 2019 war es das dritte Dürrejahr in Folge.

Im März haben wir den zweiten Farmer- Mobilstall für Legehühner in Betrieb genommen.

Zur Auffrischung hab ich hier einen Link zu einem kleinen VideoClip zu dem Thema: Unsere Nachwuchs - Hühner  

https://c.web.de/@331079667932<wbr></wbr>994517/l3je2SJFQkaj_3rKRd6LyA

 

Gemüse

Gemüse und was der bewusste Mensch zu Leben braucht, beschäftigt uns nach wie vor.

Unsere Kunden bevorzugen die Produkte, die vom Hof kommen.  Unser kleiner Betrieb gibt sich alle Mühe, es gut zu machen. Durch das gute Betriebsklima macht die Arbeit Spaß, auch wenn die Arbeit schwer ist. Immerhin, 95 % unserer Arbeitszeit ist Handarbeit.-!-.Handarbeit ist in Deutschland teuer. Spätestens seit der Einführung des Mindestlohnes müssen wir viel Geld in die Hand nehmen, damit es Gemüse gibt. Lohnsklaven wie in südlichen Mittelmeerländern gibt es bei uns nicht. Trotz stark gestiegener Produktionskosten sind die Erlöse für unsere Erzeugnisse nicht gestiegen. Da bewegen wir uns auf dem Niveau von vor 30 Jahren. Deshalb haben viele Gemüse- Gärtner aufgegeben.

Das Wetter

 

Dieses Wetter, ohne Regen in der Wachstumszeit, belastet uns sehr stark. Das hatten wir in den Jahren 2018, 2019, und in 2020 . Der März 2021 war schon trocken und im April, Mai und Juni gab es gar keinen Regen. Im Juli gab es dann doch 40 mm Regen, was bei der Hitze von über 30 Grad schnell verdunstete .

Daher geht es ans Grundwasser. Künstliche Bewässerung aus tiefen Brunnen sind die Rettung. Immerhin, wir machen mit dem Wasser Gemüse und vergeuden  das Wasser nicht für sogenannten BioMais oder Zuckerrüben.

Ein Beispiel für Verschwendung:

 

 Ein Ackerbauer im Dorf beregnet seine Kartoffeln drei Wochen lang mit zwei Beregnungsmaschinen. Die laufen rund um die Uhr. Nach einer kurzen Pause von 10 Tagen wird die gleiche Fläche (ca 20 ha) wieder bewässert. Das macht 60.000.000 liter Wasser pro Durchgang. Drei Durchgänge sind es bereits. Macht 180.000.000 liter Wasser für 20 ha Kartoffeln bis zum Ende des Juli.

Und das ist nur ein Betrieb. Um uns herum werden einige tausend ha künstlich bewässert. Wo kommt das Wasser her, wie lange gibt es Wasser? 

 

 

 

Unser Wildsalat ist speziell und einzigartig

Sorgfältig von Hand gesammelte Kräuter werden zu einem ständig, der Jahreszeit angepassten, Arangement komponiert. Wir bemühen uns sehr, um eine jahreszeitlich angepasste Zusammenstellung. Wildkräutersalate sind gesund und enthalten viele Nährstoffe, Spurenelemente und Vitamine, mehr als gewöhnliche Gartensalate. Der höhere Anteil an Bitterstoffen in den Wildpflanzen fördert die Gesundheit.

Die Vorzüge als Nahrungspflanze gerieten in Vergessenheit. Wir vermehren und fördern sie wieder. Denn sie haben einiges zu bieten. So enthalten die Blätter und Stengel sehr viel Vitamin C, Carotinoide, Eisen und Kalzium, Spurenelemente. 

Frische Eier vom Hof Harwege

Einen langjährigen Traum vom glücklichen Huhn und tollen Eiern haben wir umgesetzt. Das war nur möglich, weil die  technische Entwicklung von mobilen Hühnerställen immer weiter perfektioniert wurde. Tätigkeiten wie Fütterung, Reinigung, Hygiene, Eiereinsammeln werden von einem Computer überwacht und durchgeführt. In der Hühnerschar sind viele Hähne für die soziale Komponente dabei. Vor Sonnenaufgang beginnen sie mit dem Krähen und wecken die Hühnerweibchen auf. Der Computer registriert das und macht schon mal das Licht an. Dann beginnt das große Fressen und die ersten Hühnchen steigen hinauf zu den Nestern um ihre Eier zu legen. Ein reges Treiben und das lustige Gackern ist weithin zu hören. Sobald alle Hühner ihre Eier gelegt haben, öffnen sich Klappen und Träppchen und der Weg nach draußen ist frei. Die Hühner sind so schlau. Sie bekommen alles mit. Wenn es Abend wird und die Dämmerung einsetzt, wollen sie eigentlich noch draußen bleiben. Doch der Computer sagt, es wird Zeit in den Stall zu kommen. Da läuft dann die Förderkette für das Futter so laut, das die Hühner wissen, es gibt was zu fressen. Sie gehen dann brav in den Stall zurück.

_________________________________________________

Von Landlust und Landfrust in Ahndorf

Neues aus dem Dorf.

Klara Katzenfloh wieder aktiv !

Die Geschichte.

Es begab sich, das auf meinem Hofe, ein durch die Dürre abgestorbener Baum, über die Grundstücksmauer auf die Dorfstraße kippte. Diese schlanke Tanne lag wie ein Schlagbaum über die Straße. Diese nächtliche Aktion der Natur, versperrte die Rundfahrt des ersten Schulbus um den Dorfplatz herum. In seiner Not, so vermute ich jetzt einmal, machte sich der Busdriver auf den Weg zu Klara Katzenfloh. Sie wohnt am nächsten und hat direkten Blickkontakt auf das Geschehen rund um den Dorfplatz. Um das Problem zu lösen, bedarf es einiger gedanklicher Anstrengungen, zu früher Morgenstunde. Diese ungewöhnliche Herausforderung beinhaltete mehrere Lösungsansätze. Die schnellste und leichteste wäre gewesen, Klaras Ehemann hätte seinen Trecker aktiviert und die Angelegenheit zur Seite geschoben, im Rahmen der dörflichen Nachbarschaftshilfe. Diese Aktion hätte keine zehn Minuten gedauert. (wäre zu einfach)

Zweite Möglichkeit wäre, mich als Grundstückseigner zu informieren. Ein Anruf genügt! Die Nummer als Ortsgespräch wäre 535 gewesen. Ich war zu dieser Zeit beim Fühstück und hätte dieses verlassen. Da hätte ich in maximal 15 Minuten für Abhilfe gesorgt.

Die dritte Möglichkeit : kam zum Zuge.!

 Eine Alarmierung der Feuerwehr, der freiwilligen Feuerwehr. Bedeutet. Bevor diese ausrücken dürfen, muß ihre Gruppen-, Einzatzstärke beisammen sein, 6 - 8 Kräfte. Diese verlassen ihr zu Hause oder ihren Arbeitsplatz und über mehrere Kilometer begeben sie sich zu ihrem Einsatzfahrzeug, das in Ahndorf steht. Nachdem der letzte da war, konnte losgefahren werden. Nach 400 Metern Fahrt waren sie am Ziel: Der Baum. Mit vereinten Kräften ging man vor. Einer bediente die Motorsäge, einer schaffte die Baumteile zur Seite, die Restmannschaft sorgte für Sicherheit. Da es nur eine kleine Tanne war, gab es nicht viel zu tun. Und somit dauerte das auspacken und einpacken der Motorsäge länger , als der Einsatz. 

 

Übersichtlichtlich ist, was in der Gemeinde passiert. Ahndorf ist mit seinen 14 Häusern seinen 40 Bürgern, einer handvoll Hunden und ebenso vielen Katzen recht übersichtlich.
Die Feldheckengeschichte zeigt ihre Wirkung. Ortwin, der Mann von Klara Katzenfloh, ist aus dem Schützenverein ausgetreten. 
Das ist soweit interessant, weil die Mitgliedschaft im Verein eine wichtige Aussendarstellung beinhaltet. Wer nicht im Verein ist, gehört auch nicht mehr dazu, zur Wertegemeinschaft bürgerlichen Alltagsleben.

Das  Jahr nimmt seinen Lauf und beginnt Fahrt aufzunehmen. Ende Februar endet die Zeit für die Heckenpflege. Aus diesem Grund und weil wir vom Hof Harwege seit Jahren darauf drängen, das die Gemeinde Boitze ihre Pflicht zur Heckenpflege wahrnimmt, bewegt sich nun was. Das bewährte Kahlschlagteam der Gemeinde Boitze bekam vom Bürgermeister Uwe Richter den Auftrag. Mit gesteigertem Interesse werden wir die Aktion beobachten.

 Aus dem Themenbereich Boitzer Schildbürger gibt es doch noch eine Episode zu berichten.

In meinem Bericht von Landlust und Landfrust in Ahndorf hatte die Gemeinde/ sprich, der Bürgermeister, die Herausgabe des Holzes gefordert und auch bekommen. Nun lag das Holz zwei Jahre lang auf einem Haufen vor dem Schützenplatz (Ortsrand). Als Mahnmahl hatte der Haufen seinen Dienst erfüllt. So entschloss sich Bürgermeister Uwe Richter dem ein Ende zu bereiten. Mit einem Anschlag in den einschlägigen Infokästen der Gemeinde, bot er das Holz zum Kauf an. Mit einem Gebotspreis sollten sich Iteressenten bis dato Dezember 2016 bei ihm melden.Woche für Woche bewegte sich nichts. Niemand hatte Interesse, bis einen Tag vor Gebotsende. Da schlug ein cleverer Bürger der Gemeinde zu.

Mit einem Angebot von 50,00 € bekam er den Zuschlag für die geschätzten 15 Raummeter Eichenholz.

Dem ist nicht viel zuzusetzen. Nachdem wir fast zwei Jahre einen Prozess in dieser Sache durchlebt haben, ist das ein tolles Ergebnis für Bürgermeister Uwe.

Klara Katzenfloh sei Dank,. ! Durch ihr beherztes Handeln ist vieles im Ort klarer geworden.

Nachtrag aus dem Dezember 2017

Wir sind nicht nachtragend. Doch diese Geschichte wird uns lange in Erinnerung bleiben.  Einige tausend Leser haben diese Geschichte gelesen, darunter einige Leser auch aus der Gemeinde Boitze.( Die ganze Geschichte findest Du im Archiv )

 

 

Bio Einkaufserlebnis Bio

Das Bio demeter Einkaufserlebnis vom Hof Harwege präsentiert den Wildsalat

Dieser besondere Wildsalat wird saisonal mit vielen Kräutern aus unserer Natur gesammelt

Mit besonderem Sachverstand und Liebe kommt er immer frisch zu Ihnen

__________________________________________________________________________________

Themen Übersicht Rezepte

 

Demeter - Gemüseanbau

Deutsche Landwirtschaft

      DE - ÖKO - 022

- - - HOFFLYER - -

     Image_Flyer.pdf

 

 AnanasTomate und die Black Daddy aus Anbau 2019

 

 

Gemüse von uns !

Dazu passen unsere Rezepte

 

 

 

 

 

 

 

Frische-Ideen

Frische Rezept-Ideen, natürlich besonders lecker mit unseren Produkten! Anregungen findest Du unter dem folgenden Link

 

zu den Rezepten...

Wochenmärkte

 

 

 

 

.                Regional :

  • Lüneburg
  • Uelzen
  • Hamburg
  • Regional und saisonal ist unser Motto !

    .


     Das ist das neue EG-BioSiegel